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          公司新聞

          微波雞肉串色香味俱全

          用料雞脯肉 炸雞粉 料酒 鹽 色拉 油 生抽 彩椒 孜然粉

          做法

          1、雞脯肉一塊洗凈,瀝干水分,用刀背把雞肉剁過,讓雞肉松馳,切成2CM見方的小塊,用一點料酒腌制一會兒去腥;

          2、用一勺炸雞粉,很少一點點鹽,一點生抽,一勺色拉油拌勻,腌制30分鐘左右;

          3、把彩椒洗凈切成小塊,竹簽事先用水泡一下,把腌制好的雞肉和彩椒間隔著串起來;

          4、把雞肉串放在可以凌空擱起的容器上,入微波爐高火兩分半鐘左右至熟,取出撒上孜然粉即可開動拉。

          小貼士

          1.竹簽在進烤箱或者微波爐前,都需要事先在清水里浸泡,讓竹簽吃飽水,這樣進烤箱或者微波爐加熱的時候,竹簽就不會出現烤焦的情況了.

          2.我用的微波爐功率是750W的,每次我放三串雞肉串進去,高火兩分半鐘雞肉就熟透了.請按照自家微波爐的功率和雞肉串的量來調整微波時間.

          3.用有深度的容器來做是因為讓雞肉串懸空,可以受熱均勻,微波一次就可以全熟.當然也可以把雞肉串放在平盤上進微波爐叮熟,但是使用平盤就需要在微波到一半時間停下把雞肉串翻面再繼續叮, 有點費事哈.

          4.雞肉串進微波爐叮的時候不要排的太擠,每串間稍微留點間隙.

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